Ein Glückstreffer ist das Restaurant LAUDAT in Santanyi. Es wurde erst im Frühjahr 2016 eröffnet und liegt ganz in der Nähe der Kirche und des Marktplatzes. Die Einrichtung ist geschmackvoll und modern. Auf der Terrasse im Innenhof ist es besonders schön. Das Essen ist kreativ, mediterran und sehr lecker. Die Preise sind für die Qualität des Essens absolut moderat.